原料：益母草10克、西芹300克，料酒10克、盐3克、味精2克、姜5克、葱10克、芝麻油15克。
制法：
1、将益母草洗净，切成3厘米长的段，放入铝锅内，加水500毫升，煮25分钟后过滤．留汁液；芹菜、葱切段，姜切片；
2、将芹菜、益母草液、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上浇沸；
3、再转用文火煮25分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。