原料：西芹500克、红辣椒2个
调味料：熟芝麻、食盐、蒜末、味精、花椒油各适量
制法：
1、红辣椒去蒂去籽，切圈，盛盘垫底用，西芹去皮，择洗干净，切片；
2、西芹入沸水中焯一下，冷却后装盘；
3、加入蒜末、花椒油、味精、食盐和炒熟的芝麻，拌匀即可食用。