青春常驻,健康长寿,自古为人们所神往。在天然食物果品中的核桃、大枣、芝麻三种果品,可谓是驻颜益寿的佼佼者。
核桃
核桃又名胡桃。唐代《食疗本草》指出:常食核桃“通润血脉,骨血细腻”。宋代《开宝本草》说:常食核桃“令人肥健,润肌,黑须发”。明代《本草纲目》亦云:“补气益血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。
中医素以核桃仁具有补气益血,温肺润肠,滋补强壮,光泽肌肤,乌须发,明耳目之效。
核桃仁50g捣碎,与粳米
煮粥,常食可健脑补肾,对失眠健忘、腰膝酸软、小便余沥不尽有良效。
核桃仁
炖蚕蛹,是民间常用的养颜滋补品。每次取核桃仁100g,蚕蛹50g(略
炒),冰糖30g,隔水
炖服,每日1剂,连吃半个月,可使皮肤细腻光滑,起到通经脉,乌须发的作用。
核桃仁300g,五味子100g,共为细末,每晚临睡前用蜂蜜水送服15g,对于肾气虚损、目眩耳鸣、心悸气短、尿频遗精等,其效颇佳。
现代营养学家通过分析认为,核桃仁中含有磷、铁、锰、钙和维生素A、B、C、E及蛋白质、脂肪等营养成分。所含磷较高,能增加细胞活力,促进造血功能,提高神经功能,帮助毛发生长发育;核桃中所含的脂肪酸为不饱和酸,能降低血胆固醇,有助于防治高血压、动脉硬化。皮肤粗糙皱纹多者,适量吃些核桃仁可改善皮肤状况,使皮肤变得紧凑、洁白、丰润,暗淡无光的眼睛也会变得晶莹明亮。
大枣
大枣甘润香醇,为养生之佳品。《本经》载其“安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身延年”。《本草备要》亦说大枣能“补中益气,滋脾土,润心肺,调荣卫,缓阴血,生津液,悦颜色”。俗谚亦有“一日食三枣,终生不显老”之誉。东汉杰出的医学家仲景在《伤寒论》113个经方中,就有63方用了大枣。
大枣因其能“养胃健脾,益气壮神”,适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、肺虚咳嗽、四肢无力等症。久负盛名的经典方“甘麦大枣
汤”,即大枣20枚,浮小麦30g,甘草10g,加水
煎汤服,能补心脾、安心神,对于老年,特别是妇女更年期出现的夜卧多梦、烦躁不眠、健忘耳鸣、心悸盗汗者最为适宜。老年人的皮肤常随年龄的增长而衰老,干燥瘙痒无光泽,可常用红枣20枚,糯米50g,
煮成
粥早晚各食1次。可保肌肤润泽光滑,所以人们说:“皮肤润泽好,米
粥煮红枣”。唐代著名养生家孙思邈,用大枣2500g,地黄125g,干姜30g,陈皮60g,研细
蒸熟做膏常食,对体质瘦弱者,有调和阴阳、益气健脾、养血和营之妙。
大枣是驻颜美容妙品。大枣通过它的益气健脾的作用,可以促进气血生化,气血充足便会面色红润,肌肤润泽,肌肉丰满。长期吃大枣能治疗面色无华,皮肤干枯,形体消瘦,面部浮肿。常吃大枣还可获得大量的维生素C,对雀斑、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等影响面部美的病症,也有一定的作用。大枣中还含有维生素E,常吃可促进皮肤血液循环,能使皮肤与毛发光润,展平面部皱纹,使皮肤更加健美。
芝麻
芝麻又名胡麻,它的功用,历代评价极高。《神农本草经》说它“补五脏,长肌肉,填髓脑,久服轻身不老”。《本草纲目》亦载:“服之百日,能治一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生……久服长生”。古人这些说法,虽有言过其实之嫌,也并非没有一点道理。中医素以芝麻具有通血脉、润肌肤、乌发明目、添精补髓、补肺益气、助脾长肌及滑肠通便的功效。年老体弱及未老先衰者,常吃芝麻及其芝麻制品,确有强身健体、防衰抗老、乌须黑发之功。
营养学家们认为,芝麻中含有丰富的维生素E,维生索E又常被人们称为防止老化的维生素,它对改善血液循环,促进新陈代谢,增进组织细胞活力有很好的效果。芝麻的含铁量很高,铁在护肤美容中具有十分重要的作用,它不仅以血红蛋白的形式在血液中运输氧,而且参与细胞免疫反应,促进皮肤、粘膜、毛发细胞的生长发育,维护皮肤的弹性,润泽颜面,具有良好的护发、乌发作用。
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