鲜味可口的虾仁蘑菇丸子汤

　　配料:香菇、萝卜丸子、虾仁、鸡汤、生姜、盐、葱花、香菜末、鲜蘑菇。

　　靓汤速成时间

　　20分钟

　　点煲？

　　煮锅倒入足够的清水，如果有鸡汤的话，倒进去一点会更好。把泡发的香菇切丝，倒入锅里，生姜切碎，也放入锅里，煮开。把炸好的萝卜丸子，切片的鲜蘑菇，倒入锅里稍微煮煮，再把新鲜去壳的虾仁加进去，等虾仁煮熟变色以后，关火，撒盐、葱花、香菜末，盛出即可。

　　有嘢讲：

　　觉得放虾仁去煲汤，真的非常鲜美又够营养。不过，值得一提的是，虾仁不宜放进锅内太久，一变色就要马上关火。这样，出来的虾仁才够鲜味。