原料：馒头2个、鸡蛋1个
调料：油、花椒盐、蜂蜜或奶酪酱各适量
做法：
1、馒头去硬皮，切片备用。
2、鸡蛋磕入碗中，搅匀成蛋液，加适量清水，搅匀。
3、锅内放油烧至六成热，将馒头片沾匀蛋液后，放入炸至焦黄稣脆即可。
4、捞出沥油，直接食用，或熏花椒盐、蜂蜜、奶酪酱即可。
营养指南：日常生活中所食用的面粉大多是由小麦磨制而成。小麦的最主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸、面筋和B族维生素。小麦性质微寒，有养心、益肾、除热、止咳的功效。