材料：青辣椒150克、松花蛋2个、红辣椒少许。
调料：酱油、白糖、香油各适量。
做法：
1、将松花蛋去壳后，切成月牙形；红辣椒洗净，去蒂、子，切末。
2、青辣椒洗净，沥干，去蒂、子，放锅内干煸后用刀剁碎，加酱油、白糖拌匀。
3、将松花蛋放入盘内，青辣椒末撒在上面，然后撒上红辣椒末点缀，淋上香油即可。