材料:南瓜300克、咸鸭蛋1个
调料:植物油、葱花、姜片、盐、料酒、鸡精、香油各适量。
做法:
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切小片,咸鸭蛋去皮切小丁。
2、锅内倒油烧热,爆香葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、盐、鸡精翻炒均匀,待南瓜熟透淋入香油即可。