海鲜烩" src="http://d./menu/chinese/2007-09-12/12e9948dc7fe373bb742d1bb445ad5b2.jpg" border="0" />
原料：杏仁粉100克，玉米仁2杯，扇贝4个，虾肉100克，蟹黄50克，牛奶1杯，鸡汤1杯，盐1茶匙，薄酥皮1片。
制法：
1. 将玉米仁在搅拌器中搅拌至看不到颗粒；倒出玉米汁备用；
2. 将扇贝和虾肉在开水中淖一下，沥干后备用；
3. 将鸡汤、牛奶和杏仁粉加热煮沸，倒入扇贝、虾肉、蟹黄和玉米汁；
4. 再次煮沸，加盐品尝；
5. 将烤箱在250℃预热；将薄酥皮卷起并切成碗口大小；
6. 将汤倒入碗中，并盖上薄酥皮；
7. 烘焙至薄酥皮变焦黄。
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