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鱼片炒蛋(活鱼,鸡蛋,生抽,酱油,淀粉,醋,糖)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

原料:活鱼一条,鸡蛋,生抽,油,淀粉,醋,糖,葱花,姜末

 做法:

1) 超市卖的鱼片一片,切小条,用生抽油,淀粉,醋,糖拌匀,上。葱花姜末备好。家里没有小葱了,所以用了洋葱切丝。鸡蛋2个,为了加点儿绿色,把做用的芦笋拿了小半根,切薄片,放在鸡蛋里。

2)鸡蛋里加一点盐打散。锅热油,下姜末葱丝,出香味以后,倒入鱼片。

3)轻轻翻到鱼片变色,倒入蛋液。

4)拿铲子捅捅底部,让上面的蛋液流下去一些,或者,就随便翻翻。

5)等蛋液凝了,就出锅。

(haochi123.com)

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