材料:西式火腿100克,蟹肉50克,洋葱、土豆、香菇各1个,黑芝麻、玉米、木瓜各适量。
调料:中筋面粉、奶粉各50克,蒜3瓣,盐、黑胡椒、百里香粉各1汤匙,高汤、橄榄油各适量。
做法:1、西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱洗净切碎,香菇洗净切片,土豆洗净去皮切丁备用。
2、锅内倒橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱炒5分钟至软,撒入面粉炒1分钟,加入火腿、土豆丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开后改小火,盖锅盖煮20分钟至土豆软烂。
3、拌入蟹肉、黑芝麻、玉米、木瓜、改中火煮3分钟,脱脂奶粉加入开水冲成奶水加入锅内,以中火边煮边搅至烧开,离火即可。