材料：排骨400克、胡萝卜1个、杜仲8克、黄芪10克、枸杞10克、当归3克、黑枣5颗。
调料：葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、清汤各适量。
做法：1、将排骨洗净斩成3厘米长段，焯水捞出沥干；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用。
2、锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开，改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精调味