原料：鳕鱼l片(约225克)，树子(破布子)1／2杯，葱1根(切粒)，红辣椒1个(切粒)，糖1／2茶匙，盐1／4茶匙，胡椒粉1／2茶匙，酒1大匙，香油1茶匙，水3大匙。
制法：1、鳕鱼洗净，置盘中，然后把葱、辣椒切粒，铺表面。
2、树子与调味料调匀一起淋在鱼上，覆保鲜膜，放入蒸锅，用大火蒸10分钟。