原料：小土鸡1只，百合2粒，枸杞1大匙，盐1茶匙
制法：1、鸡洗净，放入热水内汆烫片刻后捞起。
2、大汤碗内放入鸡，再放入水，淹盖过鸡，以大火蒸约1小时，加入百合、枸杞，继续蒸约20分钟，最后加入盐调味。