原料：猪肚150克，萝卜 120克，姜丝适量，葱粒适量
调味料：盐适量，酒适量，胡椒粉适量，香油适量
制法：1、猪肚洗净，入沸水中氽一下捞出，切丝；萝卜洗净，切片，备用。
2、锅内加水适量，放入猪肚丝、萝卜片、姜丝，大火烧沸，改用文火煮20分钟，再加入葱粒与酒，调入盐、胡椒粉、香油即成.