原料：猪蹄1个，黄豆100克，葱姜适量，清水1500克
制法：1、猪蹄去毛剁成块，洗净；黄豆拣洗干净。
2、猪蹄块入开水中汆烫，捞出。
3、猪蹄块、黄豆一同放入锅中，加水、葱、姜。
4、用小火煨烂即可。