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腊八豆炒肉皮(猪皮,腊八豆,干辣椒)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:猪皮350克,腊八豆100克桂皮、干辣椒、花椒、香叶各5克,盐2克,味精5克,葱、姜共30克,料酒l5克,色拉油100克


制法:1、猪皮煺净毛、洗净,汆水备用。


      2、锅内加水沸,放入猪皮、料酒和各种香料,至猪皮熟烂,捞出切条,备用。


      3、锅置火上,入油至三成热,放入葱、姜、干辣椒香,烹入料酒,倒入切好的猪皮和腊八豆一同翻,加盐、味精匀即可。

(haochi123.com)
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