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腐竹烩羊蹄筋(水发羊蹄筋,腐竹,青椒)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:水发羊蹄筋200克,腐竹节150克,青椒2个,盐4克,鸡精5克,绵白糖、老抽3克,蚝油、料酒、水淀粉15克,葱姜蒜片10克,清80克,色拉油60克


制法:1、水发羊蹄筋用清水冲洗掉碱味,入沸水锅中加料酒氽水。腐竹节用清水泡开,青椒洗净切条。


      2、锅置火上,入油至三成热,放入葱姜蒜片锅烹入料酒、老抽,放入清、羊蹄筋,加盐、鸡精蚝油、绵白糖调味,再放人青椒和泡好的腐竹节制6分钟,用水淀粉勾芡即可。

(haochi123.com)
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