蒸风干武昌鱼
原料：风干武昌鱼1条，腊八豆50克，葱片8克、姜片6克、白糖2克、味精3克
制法：1、风干武昌鱼入清水浸泡30分钟，洗净入盘。
2、腊八豆拌匀白糖、味精，倒于武昌鱼上，放上葱姜片，入笼蒸15分钟即可。