粉蒸排骨
原料：排骨300克，蒸肉粉1袋，盐5克、味精5克、白糖2克、南乳汁10克、料酒25克、蚝油15克、香油5克
制法：1、粽叶用清水泡开。排骨洗净，剁成长5厘米的段，放入盆中，加南乳汁、料酒、蚝油、盐、味精、白糖、香油和蒸肉粉拌匀。
2、粽叶泡好后铺在蒸笼内垫底。
3、将拌好蒸肉粉的排骨放入垫有粽叶的蒸笼中蒸20分钟，待排骨熟烂入味即可。