沙参玉竹老鸭汤
原料：光鸭1个，北沙参、玉竹各25克，生姜、盐各适量。
制法：1、将北沙参、玉竹洗净；老鸭除内脏后洗净。
2、锅内加水、生姜、鸭子、北沙参、玉竹，用大火煮沸，小火煲2小时左右，加入盐调味即成。