番茄拌黄瓜
原料：黄瓜2根，番茄1只，盐、姜末、蒜泥、白糖、白醋、芝麻油各少许。
制法：1．黄瓜削去头、去瓜瓤，用刀拍松后切成菱形小块；番茄切成菱形片。
2．把黄瓜放入盐水中腌2分钟，捞起、沥干，放在番茄上面，加入姜末、白糖、蒜泥、白醋、芝麻油，搅拌均匀即可。