伏龙肝烤嫩鸡
原料：鸡1只，糯米、粳米各50克，黑米25克，无花果5个，红枣、栗子各3粒，黑豆、蒜头、松子、盐、色拉油、胡椒粉适量。
制法：1．将糯米、粳米、黑米、黑豆洗净，加盐、适量水蒸成米饭，加入栗子、红枣、无花果、蒜头、松子拌匀捏成饭团塞入鸡腹中。
2．将鸡腿用绳线固定，以免鸡腹中的食材流出。
3．将鸡放入预热的烤箱中，用2500℃的高温烘烤40分钟，中途要取出涂油2次。