冰糖姜梨
原料：梨2个，生姜、冰糖、胡椒粒、松仁各适量。
制法：1．生姜切片，放入开水里煮30分钟，滤出姜汁。
2．梨削皮切成8等份，去芯，在梨的背面各嵌入几粒胡椒粒。
3．生姜汁加冰糖煮开，放入梨块，改用中火煮至熟软时，熄火，盛入碗里，撒上松子即可。