枸杞炒肉丝
原料：猪瘦肉50克，熟春笋25克，枸杞少许，鸡蛋1个，植物油、盐、酱油、米酒各适量。
制法：1．将猪肉和春笋切成丝，肉丝用蛋清拌匀；枸杞洗净备用。
2．炒锅注油烧热，下肉丝、笋丝炒散。
3．烹入米酒，加入酱油、盐炒匀，投入枸杞炒两下，出锅即成。