椰汁咖喱南瓜
原料：日本小南瓜半只、青芒果半只精制油50克、椰酱100克、盐3克、糖10克、芡粉25克
制法：1、先将南瓜去皮，洗净，切块，青芒果切片备用；
2、将椰酱和其他调味料调匀后，倒入盘中．再将南瓜过油炒熟；
3、将南瓜放入盘中．再放上青芒果片即可。