洒酿小圆子
原料：水磨糯米粉500克、甜酒酿100克、糖桂花0.5克，白糖200克、淀粉少许
制法：1、用滚水烫熟糯米粉．揉成团．将揉好的粉团分成若干块．每块搓成筷子粗的条．切成0.6厘米的段粒，即成生胚小圆子：
2、在锅内放适量水．将小圆子放入滚水中煮至浮起．加入冷水，再沸后加适量酒酿及糖桂花；
3、再沸后加入少许白糖，加少量淀粉勾芡即好。