蜜汁火方
原料：火腿上方(带皮的)500克、西瓜500克、柠檬1个，蜂蜜100克、砂糖200克
制法：1、将火腿上方洗净切块．西瓜扣成圆珠．柠檬挤汁放入碗中；
2、将火腿块加蜂蜜，砂糖装入碗中．加水至覆盖表层，再将碗放入锅中用中火蒸1小时，取出．把碗中的水倒一部分入锅中；
3、在锅中的火腿汤中加入柠檬汁．勾薄芡．淋入火腿上．用西瓜圆珠伴边即可。