海派肉骨茶
原料：猪肋骨250克、马蹄肉5只、炸腐竹2根、蒜3瓣、青蒜叶1根、冬笋肉100克、干香菇5只，八角1粒、花生酱10克、沙茶酱10克、油50克、盐5克、鸡精粉10克、上汤1袋
制法：1、先将肋骨洗净切块后焯水过油．用小火煲1小时后待用：
2、在砂锅中放入其他原料．调味料和煲好的肋骨．加水用小火再煲约半小时．
3、装盘即可。