用料：腊肉、香菇、洋葱、彩椒、芹菜
调料：葱蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法:1、干香菇用水泡开，腊肉切片，芹菜洗净切段、彩椒洗净切块
2、锅中烧油，将干香菇和腊肉下锅煸炒一会，再下葱蒜、干辣椒炒香
3、加少量水，将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，将彩椒和洋葱块倒入锅中，炒至洋葱断生即可出锅。