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咸鲜、清淡为主的天津菜

评论:0 来源:未知 作者:佚名
天津菜擅长烹制海鲜、河鲜,注重调味,讲究时令,口味以咸鲜、清淡为主,重芡,重火候,小吃品种多样。
 著名风味菜点有:扒通天鱼翅、扒海羊、盐爆肚仁、宫目鱼、溜铁雀、独羊脑、麻栗野鸭、大麻花、饼果子、驴打滚、糟溜鱼片等。(haochi123.com)
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