每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，有空不尝试一些新鲜花样，也可达到改换心情的目的。
印尼炒饭
原料：牛肉80克，葡萄干5克，蘑菇10克，鸡蛋1个，米饭1碗，咖喱粉、色拉油、盐、胡椒粉各少许。
做法：在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片，炒熟后加米饭翻炒，待炒热后加咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干，再次炒匀装盘；将蛋液倒入锅内，待蛋白凝固、蛋黄部分凝固时出锅，铺在饭上即可。
韩式石锅拌饭
原料：豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜各30克，炒好的香菇30克，白萝卜20克，腌肉50克，米饭1碗，盐、油各少许。
做法：在陶锅内抹上一层麻油，把煮好的白米饭放入陶锅，将腌肉、豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜、炒好的香菇、腌白萝卜摆到饭上铺好；将陶锅放在炉子上，中火慢烤后，改用慢火烧烤片刻即可。
日式寿司饭
原料：优质粳米4杯，白醋1杯，白糖1杯，盐半小匙。
做法：将盐、糖、白醋按1：5：10的比例调成寿司醋，放入锅中加热但不必沸腾；优质粳米洗净，沥干水分，放入电饭煲中，按米和水1：1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。然后以1：5的比例将寿司醋加入到寿司饭中趁热搅匀，待之凉透。
如做成卷寿司，则可选择海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮和大白菜等作为外皮，以香菇、黄瓜、生菜、蛋皮等作馅；如只做普通寿司，则可在寿司饭外面缀以海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、虾等即可。