主料：红心红薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖50克，植物油适量。
制作过程：
1、红薯去皮洗净，切成橄榄状；大枣洗净去核，切成细末。
2、锅置火上，放油烧热，下红薯炸至外表起壳，捞出沥油，锅复上火，清水烧沸，放入冰糖溶化后，倒入红薯，大火烧至汁稠，加入蜂蜜，撒入大枣末推匀，再煮5分钟装盘即成。