原料：蘑菇120克，茶树菇250克，姜4片，葱白1根，水4汤匙，素蚝油1汤匙，老抽l茶匙，麻油1／2茶匙，糖1／2茶匙，生粉1／2茶匙。
制法：1、蘑菇及茶树菇修切好，冲净，蘑菇对半切开备用。
2、姜切片，葱白切段。
3、烧2汤匙油，爆香姜葱，放下双菇兜炒片刻，至略为软身。
4、注入芡汁，煮片刻至熟透入味即可供食。