原料：鱼皮饺、竹笙各10个，青笋、白萝卜、木耳、蟹足棒、虾仁、鱿鱼各20克，葱、姜、盐、香油各适量。
制法：将青笋、白萝卜、木耳切成条，分别飞水；竹笙泡好，虾仁和白鱼改好刀，飞水；蟹足棒切片；锅内倒油烧热，放入葱、姜炒香，加高汤烧开，放入鱼皮饺及其他材料煮2分钟，加盐调味，淋香油出锅即可。