凉瓜海蜇
原料:凉瓜80克,海蜇100克,盐2克、醋15克、白糖1克、姜末5克、香油5克、葱油8克
制法:1、凉瓜洗净,去瓤切条,汆水备用。海蜇入水浸泡,切丝备用。
2、海蜇丝挤干水分,放入盆中,倒入凉瓜条,用盐、醋、白糖、姜末、香油、葱油拌匀即可。