青菜兔肉汤
原料：兔肉120克，青菜200克，盐6克、白糖2克、料酒6克、胡椒粉3克、味精3克、鸡精5克、姜片6克、香油3克、高汤1000克
制法：1、青菜洗净。兔肉剁小块，飞水备用。
2、锅内加高汤烧沸，放姜片、兔肉煮熟，调入盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、鸡精，下入青菜稍煮，淋香油即可。