肉末紫菜蛋花汤
原料：鸡蛋2个，紫菜100克，肉末50克，葱花6克、姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精5克、香油5克
制法：1、鸡蛋磕入碗中，打散备用。
2、起油锅烧热，将肉末入锅，加葱、姜炒散，加水烧开，放入紫菜，调入盐、胡椒粉、鸡精，淋入蛋液，起锅前撒葱花、淋香油即可。