萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼400克，白萝卜300克，小葱段8克、姜丝6克、盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、白醋10克、料酒l0克、大油50克
制法：1、白萝卜去皮，洗净切片。
2、鲫鱼宰杀后治净。
3、锅上火，入油烧热，放入鲫鱼两面稍煎，加水大火烧开，烹入料酒、醋，放人萝卜烧至汤色发白，调入盐、胡椒粉、鸡精，小火烧至入味，放人葱段、姜丝即可。