芒果鱼翅羹(水发鱼翅,芒果,鸡精)

芒果鱼翅羹

原料：水发鱼翅50克，芒果1个顶汤300克、盐1克、鸡精3克、湿淀粉5克

制法：1、芒果取肉切丁，鱼翅入锅蒸透。

      2、顶汤入锅烧开，放入芒果丁，调入盐、鸡精，用湿淀粉勾芡，放入鱼翅即可。