滋补乌鸡汤
原料:乌鸡1只,枸杞10克,盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克
制法:1、乌鸡煺净毛,去掉内脏和杂物后洗净,剁成大块。枸杞用清水泡开。
2、锅中加水烧沸,放入乌鸡,烹人料酒,汆水捞出。
3、砂锅中放入水、葱、姜和乌鸡,大火煲45分钟,放入泡好的枸杞,加盐、鸡精调味即可。