农家蒸带鱼
原料：带鱼400克，葱片8克、姜片6克、酱油20克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克
制法：将带鱼洗净，切段入盘，调入葱片、姜片、酱油、料酒、味精，入笼蒸8分钟取出，拣出葱姜片，撒胡椒粉即可。