酱鸭舌
原料：鸭舌250克，酱油、白糖、味精、八角、香叶、桂皮、葱、姜、料酒
制法：1、白糖、味精、酱油八角、香叶、桂皮、葱、姜、料酒混匀，放入鸭舌浸泡半天左右，捞出挂在阴凉通风处晾干。
2、将鸭舌洗净，晒干。
3、将晾干的鸭舌放入蒸箱里蒸熟，取出装盘即可。