什锦咖喱烩饭
原料：猪肉75克，葱头50克，白萝卜100克，胡萝卜、苹果各25克，西红柿、糙米、香菜末、盐、咖喱粉、植物油各适矍
制法：1、白萝卜、胡萝卜洗净切丁；西红柿洗净切片；葱头切丁苹果磨成泥；猪肉切片。
2、锅内依次放入白萝卜、胡萝卜、西红柿、苹果泥、水煮至熟透；糙米煮熟，捞起。
3、炒锅注油烧热，下入葱头丁炒软，放入肉片滑炒，加，咖喱粉、白萝卜丁、胡萝卜丁、西红柿片、苹果泥，小火炒香浇在煮熟的糙米上，撒上香菜末即可。