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蛋煎海参(水发海参,鸡蛋,肉末,醋)

评论:0 来源:未知 作者:佚名

海参


原料:水发海参200克,鸡蛋1个,肉末50克,豆渣25克,面粉3匙,植物油、油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。


制法:1、海参洗净剖开切段沥干;肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味,做成馅;海参涂抹面粉后塞入馅,摸一层面粉,浸泡在打散的蛋液里。


      2、平锅抹油热,将海参切口朝下摆在锅内,至两面金黄出锅盛盘,蘸用油、香醋、水和糖混合调成的料食用即可。

(haochi123.com)
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