栗子白果羹
原料：栗子(去壳)、白果肉(去皮、芯)各100克，红枣5枚，干莲子25克，藕粉、桂花糖适量。
制法：1．干莲子去芯，加水煮熟，捞出待用；将栗子、红枣、白果肉一起放入碗内，上蒸锅隔水蒸40分钟。
2．将蒸好的栗子、白果、红枣与莲子起倒入锅内，加适量水烧沸，再倒入藕粉，用勺搅拌调成羹，最后加入桂花糖拌匀即可。