杜仲腰花
原料：猪腰250克，杜仲12克，葱段、蒜片、姜片、色拉油、酱油、黄酒、醋、盐、白糖、花椒各适量。
制法：1．猪腰去筋膜，泡去臊味，切成腰花；杜仲加水100毫升熬成药汁。
2．取黄酒、一半杜仲汁哿腰花腌渍5~10分钟。
3．酱油、醋、白糖搅拌成浓汁备用。
4．炒锅注油烧热，放入花椒爆香，再放入腌渍好的腰花及葱段、姜片、蒜片快速翻炒，最后倒入另一半杜仲汁，炒匀即可。