五菌煲
原料：香菇25克，黑木耳、竹荪、杏鲍菇、鸡腿菇、黄蘑、灰树花、生姜、陈皮、盐各少许。
制法：1．将所备食材(生姜、陈皮除外)清洗后用清水浸泡30分钟，捞出放入锅内。
2．加入6～8倍的水以及生姜、陈皮，中火慢炖30分钟，最后加盐调味即可食用。