丽江藕夹
原料：莲藕500克、猪肉松100克、面粉500克、椒盐15克，味精5克，胡椒粉5克，姜、葱、蒜各少许
制法：1、先将莲藕去皮切成夹，酿入肉松．面粉掺入水．调制成糊；
2、藕夹裹上面糊后放入油锅炸至金黄色．捞出；
3、加上椒盐．味精、姜、葱、蒜入锅略炒即可。