小锅米线
原料：米线200克、肉末50克、云南酸菜25克、韭菜10克、鲜汤250毫升，盐10克、味精10克、鸡油20克、生抽王8克、泡椒15克
制法：1、将米线涨发好．
2、锅置火上．放鸡油．下肉末、云南酸菜．泡椒、盐．味精，生抽．掺入鲜汤煮沸，下韭菜即成汤料．
3、将米线在沸水中烫热后盛入碗内，将做好的汤料倒入即可。