山珍一品煲
原料：百合菌300克、牛肝菌200克、平菇200克、秀珍菇200克、金针菇200克、上汤200毫升盐4克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉1克、生粉少许
制法：1、先把百合菌、牛肝菌、平菇、秀珍菇、金针菇洗净切好
2、所有原材料过水至八成熟，锅上火，放油，倒入名种菌类．调入调味料，掺入上汤，稍烧一下，用生粉勾芡．
3、倒入煲仔内慢火烧沸即威。